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Unsere Biersommeliers Meinhard Wicht und Holger Hahn begeisterten in Berlin und München

Die Bierakademie auf den Bierinseln

Auch 2015 waren die Bierinseln wieder ein voller Erfolg, diesmal nicht nur in München, sondern auch in Berlin und Hamburg. Miterfinder und Bierkademie-Geschäftsführer Holger Hahn hatte sich diesmal das „Biervana“ als Insel ausgesucht. Mehr Infos in diesem kleinen Beitrag der BR Abendschau: KLICK

Große Auszeichnung

Die Bierakademie erhält die Goldene Bieridee 2015

Wer Sie schon einmal auf einer Bühne oder bei einer Präsentation erlebt hat, der spürt, welche Begeisterung Sie in der Vermittlung Ihres Bierwissens und Ihrer Leidenschaft jeden Tag aufs Neue versprühen. Als Biersommelier sind Sie mittlerweile zum Botschafter bayerischer Bierkultur auch außerhalb unserer Landesgrenzen geworden. Ihre Auftritte im Rundfunk und Fernsehen haben eine Welle von positiven Diskussionen zum Thema Biervielfalt und zur Wertigkeit von Bier ausgelöst.

Dies untermauern Sie immer wieder mit neuen Publikationen. Wir können gespannt sein, was als nächstes kommt! Denn Ideen und Kreativität haben Sie genug und werden nicht müde, die für viele zur Selbstverständlichkeit gewordene, reiche bayerische Bierkultur erlebbar zu machen und andere in Ihrer Begeisterung anzustecken.

Auch Biersommeliers wollen spielen

Biersommelierspiel präsentiert

Ein netter Spieleabend mit dem Biersommelier? Das geht, und jetzt auch ohne Siedler und Mensch-ärgere-Dich-nicht! Bierakademie-Gründer Markus Raupach hat zwei Sommelierspiele entwickelt: Das Biersommelierspiel und das Edelbrandsommelierspiel. Damit ist der Abend gerettet! Mehr Infos: KLICK

Bierseminare

Freuen Sie sich auf vier unterhaltsame und spannende Stunden rund um's Bier, in unserem Bierseminar!

Lernen Sie gemeinsam mit einem Biersommelier die wichtigsten Fakten rund um das Kult(ur)getränk Bier kennen. Nach einer kurzen Einführung zur Biergeschichte und -herstellung sprechen wir über den Brauprozess an sich. Anschließend verkosten wir gemeinsam neun Biersorten und jeweils passende Häppchen, Käse und Schokolade. So lernen Sie, wie man die jeweiligen Biere mit den richtigen Speisen kombiniert – und umgekehrt. Am Ende absolvieren Sie unsere Bierdiplomprüfung, und der Abend klingt gemütlich bei einer Bierspezialität aus.

Nürnberg


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BierkennerTouren

Die ideale Verbindung zwischen Stadtführung und Bierverkostung. Erkunden Sie mit einem Biersommelier die Biermetropolen wie zum Beispiel Bamberg.

Gemeinsam mit einem Biersommelier lernen Sie die Weltkulturerbestadt von Ihren schönsten Seiten kennen. Während einer kleinen Stadtführung mit Bierprobe besuchen Sie eine Brauerei und lernen die Biere von vier weiteren Brauereien kennen. Insgesamt verkosten Sie neun verschiedene Biere. Dazu hören Sie spannende und interessante Geschichten rund um die Stadt und die Bierkultur. Der Abend klingt mit einer gemeinsamen Brotzeit aus. Momentan buchbar für Bamberg, Erlangen, Bayreuth, Nürnberg und Berlin.


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Brauseminare

Ein eigenes Bier brauen! Diesen Traum erfüllen Sie sich bei unserem Brauseminar. Gemeinsam mit Braumeister und Biersommelier geht es für einen Tag ins Sudhaus...

Einmal selbst Bier brauen! Gemeinsam mit einem Braumeister und einem Biersommelier brauen Sie ein eigenes Bier. Von der Schrotmühle bis zum Gärkeller begleiten Sie den frischen Gerstensaft, geben ihm Hopfen, Malz und Hefe und legen immer selbst Hand an. Je nach Veranstaltungsort entsteht entweder ein komplett eigener Sud oder ein Sud für die jeweilige Brauerei und parallel ein kleiner eigener Sud.

Vorher besprechen wir gemeinsam die festgelegte Rezeptur und die gewünschten Eigenschaften dieses besonderen Bieres. Während der Pausen im Brauprozess erfahren Sie die Hintergründe und Raffinessen der Bierherstellung, sowie die Grundlagen der Verkostung und absolvieren unser Bierseminar mit der Bierakademie-Diplomprüfung. Außerdem genießen Sie ein ein bieriges Essen und erleben eine Bierprobe.

Als kleines Geschenk erhält jeder Teilnehmer eine stilvolle Literflasche mit dem Seminar-Bier. Das perfekte Biererlebnis für jeden echten Bierfreund!

Dieses Spezialseminar richtet sich an die wahren Freunde des Bieres, die sich den Traum des eigenen Bieres erfüllen möchten. Natürlich ist es auch ein perfektes Geschenk für alle Bierfans!

Hallerndorf


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Feuer und Eis

Eisbock und Bierstachel

In unseren Seminaren erleben die Teilnehmer das Aromenspiel von Bier mit Feuer und Eis. Sie können sowohl verschiedene Größen des Eisbockbereiters, als auch individuell angefertigte Bierstachel bei uns beziehen. Klick

Benjamin Franklin

Bier ist der überzeugendste Beweis dafür, dass Gott den Menschen liebt und ihn glücklich sehen will.

Paracelsus

Bier ist eine wahrhaft göttliche Medizin.

Fritz Maytag (Braumeister)

Ein Bier entsteht nicht einfach so von alleine. Dazu gehören auch ein Quäntchen Zauberei und gewisse Dinge, die niemand so recht versteht.